ドライいちじくとカスタードのスイーツ春巻き レシピ・作り方

「ドライいちじくとカスタードのスイーツ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライいちじくとカスタードのスイーツ春巻きはいかがですか。甘味が凝縮されたドライイチジクと、とろりとしたカスタードクリームが、パリパリ食感の春巻きの皮とよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • ドライイチジク 4個
  • カスタード
  • 牛乳 200ml
  • 卵黄 (Mサイズ) 2個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 20g
  • バニラエッセンス 3滴
  • 有塩バター 20g
  • トッピング
  • ドライイチジク 1個
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. トッピング用のドライイチジクは、半分に切っておきます。
  2. 1. ドライイチジクは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、薄力粉と牛乳を入れ、さらに混ぜ合わせます。
  4. 3. ラップをして、600Wの電子レンジで2分程加熱したら、ラップを外して手早く混ぜ合わせます。
  5. 4. 再びラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したら、ラップを外して手早く混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5. 1とバニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 春巻きの皮を広げます。春巻きの皮の手前1/3に、5を1/6のせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。同様に5本作ります。
  8. 7. フライパンに有塩バターを入れ中火にし、6の巻き終わりを下にして入れたら、両面焼きます。
  9. 8. 春巻きの皮にこんがりと焼き色が付いたら、火から下ろします。器に盛り付け、トッピング用のドライイチジクとイタリアンパセリをのせたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 ドライイチジクの代わりに、ドライマンゴーなどでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ