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豚バラとごぼうチップスの生姜ソースがけ レシピ・作り方
「豚バラとごぼうチップスの生姜ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ゴボウとお肉とパクチーで、ちょっぴりオシャレなボリュームおかずが完成です！ゴボウの風味とお肉は相性抜群。カリカリのゴボウにスパイシーな生姜黒酢ソースの風味が加わり、お箸が止まらない味わいです。ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴボウはスライサーで薄くスライスします。
- 2生姜黒酢ソースの調味料を合わせておきます。
- 3豚バラは沸かしたお湯で湯がいておきます。
- 41ゴボウを油でカリッとなるまで揚げます。
- 5お皿の底にソースを少しひき、豚バラ、ゴボウチップ、パクチーを乗せ残りのソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
ゴボウチップをうまく揚げるポイントは、油の温度です。180℃の油で揚げ、ゴボウの周りの泡がなくなったらもう大丈夫です。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
