ミュートを解除
三つ葉と焼き油揚げの梅おかか和え レシピ・作り方
「三つ葉と焼き油揚げの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.19(7)
三つ葉と焼き油揚げの梅おかか和えのご紹介です。風味香る三つ葉と、カリッと香ばしく焼いた油揚げの食感に、旨味たっぷり梅おかかがよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1三つ葉は3cm幅に切ります。
- 2梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでよく叩きます。
- 3アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、薄く焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。粗熱を取って半分に切り、1cm幅に切ります。
- 4ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 51、3を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6かつお節を加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
