ミルクババロア　レシピ・作り方

手順

• 1ゼラチンを5分程水でふやかしておきます。
• 2鍋に(A)を入れ火にかけ、1.のゼラチンを入れ混ぜます。沸騰させないように、弱火で人肌程度に温め、ゼラチンを溶かします。
• 3一度濾してから、粗熱をとります。生クリーム、バニラエッセンスを入れます。
• 4お好みの容器に入れて、2時間程冷蔵庫で冷やします。
• 5片栗粉は水で溶いておきます。
• 6鍋に(B)を入れて、火にかけます。
• 7沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜます
• 8一度濾してから、レモン汁を数滴入れ混ぜ合わせて冷やします。
• 9ババロアにかけて完成です。