豚バラ肉とキャベツのカレー炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とキャベツのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とキャベツのカレー炒めのご紹介です。ニンニクの香りとカレー風味はご飯がすすむ味つけです。ビールのおかずにもおすすめですよ。フライパン一つでぱぱっと作れますので、ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • キャベツ 150g
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②カレー粉 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. キャベツは芯を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火でニンニクに香りが出るまで炒めます。3、①を入れ強火で豚バラ肉に火が通るまで3分程炒めます。
  6. 5. 強火のまま、1を加えさっと炒めたら、②を加え全体に味がなじむまで炒め火から下ろし、器に盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は豚こま切れ等お好みの豚肉の部位でも代用できます。 ニンニクは焦げると苦味になりますので焦げないよう気をつけてくださいね。

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