レンコンのピリ辛炒め レシピ・作り方
「レンコンのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンのピリ辛炒めはいかがでしょうか。厚めに切ったレンコンでしゃきしゃきとした歯応えがよく、鷹の爪のピリリとした辛さと、甘辛いお味でごはんが進みます。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
- 1. レンコンは1cm幅に切ります。
- 2. バットに片栗粉を広げ、1をまんべんなくまぶします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2が重ならないように並べ、両面に焼き色がつくまでしっかり焼きます。並べ切れない場合は、一度取り出して残りも同様に焼き、戻し入れます。
- 4. 全体に焼き色がついたら、調味料を加え、中火で調味料を煮詰めながらレンコンに絡めます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
- 5. 器に盛りつけ、白いりごまを散らし、完成です。
料理のコツ・ポイント
レンコンはひとつずつしっかり焼き目が付くように、重ならないように焼いてください。 片栗粉は大さじ2程度で作ることができます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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