ねぎたっぷり!和風パスタ レシピ・作り方

「ねぎたっぷり!和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.53
(33)

豚肉と長ねぎのシンプルな食材を使って和風パスタのレシピです。調味料の量はお好みで変えてください。バターを入れることによってとろみが増し、香りも広がり食欲をそそります。スパゲティを1分早く取り出すことによって固さが丁度よくなります。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切り、長ねぎは斜めの薄切り、豚肉は一口大に切ります。
  3. 2 フライパンを熱し、サラダ油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3 2に豚肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4 3に長ねぎを加え、塩こしょうをし、中火で炒めます。
  6. 5 4に(A)を加えて中火で煮詰めます。
  7. 6 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹で、表記時間より1分早く取り出します。
  8. 7 5に水気を切った6を加えて中火にかけながら、混ぜ合わせます。
  9. 8 7を器に盛り付け、刻みのりを振りかけたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクを炒める時は、弱火で焦がさないように炒めてください。豚肉の種類はお好みで変えてくださいね。脂身の多い豚肉の方がコクが出て美味しいですよ!長ねぎの切り方もお好みで変えてください。①に少しとろみがでるくらいまで煮詰めると美味しいですよ!

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

香ばしいバターと和風だしが絶妙に絡み合うパスタは、ねぎの甘みと食感が特徴的です。具材はしめじやマッシュルーム、えのきなどのきのこ類を加えると、さらに深い味わいに。辛みがお好みの方は鷹の爪を加え、黒こしょうをふわっとかけると風味が引き立ちます。豚バラ肉は細切れにすることでパスタに絡みやすく、めんつゆのコクと旨みが全体を引き締めます。
たべれぽの写真
cool
cool
2019.5.16
辛味好きなので鷹の爪入れました!
7人のユーザーが参考になった
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fam
fam
2023.5.12
おいしい! 2人前 材料2倍 めんつゆ4倍濃縮50ml 肉は細切れ
3人のユーザーが参考になった
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みかぐま
みかぐま
2023.2.17
2人前だとめんつゆが3倍濃縮だから60mlくらい?と思い作りました。余ってた人参舞茸しめじ大葉もいれました。味を吸わせて食べてみましたが美味しかったですです。
2人のユーザーが参考になった
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山芋ちゃん
山芋ちゃん
2019.12.7
しめじもイン♪あっさりしてるけどコクもあって美味でした。ネギ1本入れたけどもっと入れても良いかな
1人のユーザーが参考になった
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メロンパンナ
メロンパンナ
2019.2.28
これはおいしい。黒胡椒かけてらもっと美味しかったです( *・ω・)ノ
1人のユーザーが参考になった
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きゅりま
きゅりま
2025.11.7
名古屋旅の締めにちょーどよい量、味でした!
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ちゃいてぃ
ちゃいてぃ
2025.4.20
長ネギがなかったので、冷凍の青ネギを使用しましたが美味しかったです!辛いのが好きなので鷹の爪、和風なのですり胡麻もいれました!おすすめです!
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ちゃりぴー
ちゃりぴー
2025.2.21
肉なかったので、ツナ缶で代用!美味しかったです〜!
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ハモン
ハモン
2023.4.29
めんつゆは30mlで水ナシ、湯切りをゆるくしてその水分で。 鷹の爪ありで美味しかったです。 顆粒和風出汁は気持ち少なめで。 また作りたいです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みぃしゃん
みぃしゃん
にんにくは、チューブならどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブの場合は、小さじ1を目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。