ねぎたっぷり!和風パスタ レシピ・作り方

「ねぎたっぷり!和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と長ねぎのシンプルな食材を使って和風パスタのレシピです。調味料の量はお好みで変えてください。バターを入れることによってとろみが増し、香りも広がり食欲をそそります。スパゲティを1分早く取り出すことによって固さが丁度よくなります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • 豚バラ肉80g
  • 長ねぎ1/2本
  • ニンニク1片
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • ①水150ml
  • ①バター15g
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 刻みのり適量
  • お湯1000ml
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切り、長ねぎは斜めの薄切り、豚肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    フライパンを熱し、サラダ油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3.
    2に豚肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    3に長ねぎを加え、塩こしょうをし、中火で炒めます。
  6. 5.
    4に①を加えて中火で煮詰めます。
  7. 6.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹で、表記時間より1分早く取り出します。
  8. 7.
    5に水気を切った6を加えて中火にかけながら、混ぜ合わせます。
  9. 8.
    7を器に盛り付け、刻みのりを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒める時は、弱火で焦がさないように炒めてください。豚肉の種類はお好みで変えてくださいね。脂身の多い豚肉の方がコクが出て美味しいですよ!長ねぎの切り方もお好みで変えてください。①に少しとろみがでるくらいまで煮詰めると美味しいですよ!

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