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鶏むね肉と大根の甘辛煮　レシピ・作り方

「鶏むね肉と大根の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
300 円
4.42
(122)

鶏むね肉と大根を甘辛いタレでじっくりと煮た、絶品おかずのご紹介です。調味料も砂糖としょうゆだけでお作りいただけます。大根の他にもお好みの根菜を加えてもおいしく召し上がれます。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
  2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。焼き色がついたら1を入れてさっと炒め、水を加えて煮ます。
  4. 4 アクを取り除き、(A)を入れて混ぜます。落し蓋をして、具材に火が通るまで弱火で30分程煮たら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
122人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

醤油と砂糖のみのシンプルな調味料なのに、驚くほど美味しい一品です。大根はレンジで下処理すると時短でふっくら柔らかく。鶏むね肉は砂糖と塩を混ぜた水に漬け込むか、片栗粉をまぶすことでしっとりジューシーに仕上がります。レンコン、人参、筍などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。作り置きすると味がしみしみで、翌日はさらに美味しくなりますよ。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー84549d
ユーザー84549d
皮付きなのはどうしてですか？皮剥いても美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
レシピでは大根の食感をいかして仕上げるために皮付きの状態で使用しましたが、皮をむいてもおいしくお作りいただけます。お好みの仕上がりに合わせてご選択くださいね。おいしく作れますように。

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