鶏むね肉と大根の甘辛煮　レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉と大根の甘辛煮
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 250g; 大根 200g; 水 200ml; しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ2; サラダ油 小さじ1; 小ねぎ 適量

「鶏むね肉と大根の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

50 分

費用目安

300 円

4.42

(119)

鶏むね肉と大根を甘辛いタレでじっくりと煮た、絶品おかずのご紹介です。調味料も砂糖としょうゆだけでお作りいただけます。大根の他にもお好みの根菜を加えてもおいしく召し上がれます。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏むね肉 250g
大根 200g
水 200ml
(A)
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ2
サラダ油小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 大根は皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
2 鶏むね肉は一口大に切ります。
3 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて炒め、焼き色がついたら、1を入れて油が回るまで中火で炒め、水を注ぎ入れ、煮立たせ、アクを取ります。
4 (A)を入れて落としぶたをし、大根がやわらかくなるまで弱火で30分程煮て、火から下ろします。
5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。鶏むね肉を焼くときに皮目にしっかりと焼き色を付けてみてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

119人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

醤油と砂糖のみのシンプルな調味料なのに、驚くほど美味しい一品です。大根はレンジで下処理すると時短でふっくら柔らかく。鶏むね肉は砂糖と塩を混ぜた水に漬け込むか、片栗粉をまぶすことでしっとりジューシーに仕上がります。レンコン、人参、筍などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。作り置きすると味がしみしみで、翌日はさらに美味しくなりますよ。

モコ＆ふありママ

2020.7.2

お肉が固くパサパサになってしまいました。味付けは甘めで優しい味でした。

12人のユーザーが参考になった

ゆっ

2020.10.22

調味料は醤油、砂糖、水だけ、作る行程もシンプルなのに美味しくて感動しました。ごま油で炒めて、レンコンとゆで卵と人参を追加しました。水は350mlで醤油と砂糖は分量そのままでしたが、半日置いたので味しみしみでとても美味しかったです。

10人のユーザーが参考になった

ユーザー6b4f06

2021.8.23

美味しかったです醤油と砂糖だけでこの味が出るのが不思議でした

9人のユーザーが参考になった

あや

2022.7.26

鶏胸肉は塩と砂糖を混ぜた水に漬けておけばパサパサすることもなくしっとりのまんまになります〜！🙌 砂糖と醤油だけなのにめちゃくちゃ美味しくてびっくり！大根は６分レンチンして煮込む時間短縮！大根柔らかくなったらそのまま2時間ほど置いておきました！もう本当すごい美味しい！！倍量で作ってもすぐ完食できそう〜😋😋

7人のユーザーが参考になった