ピリ辛 坦々ビーフンスープ レシピ・作り方

「ピリ辛 坦々ビーフンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛のビーフンスープのご紹介です。ビーフンは炒め物でおなじみですが、スープにするとツルツルと食感がよく食べ応えのある一品になります。ピリ辛の坦々スープを含んでおいしいですよ。手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ビーフン 20g
  • お湯 (もどす用) 適量
  • 豚ひき肉 100g
  • もやし 50g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ②豆板醤 小さじ2
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • スープ
  • 500ml
  • 白すりごま 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • パクチー (葉) 適量
  • ラー油 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. お湯をはったボウルにビーフンを入れパッケージの表記通りに戻します。お湯を切り流水で冷やし水気を切ります。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉、1、①を入れ豚ひき肉に火が通るまで炒めます。もやし、②を加えさっと炒め合わせます。
  4. 4. スープの材料を入れて中火で沸かし、味がなじむまで2分程煮たら2、酢を加え、ひと煮立ちさせ火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、パクチーをのせます。ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤、ラー油の量はお好みで調整してください。 チンゲン菜やニラなどお好みの野菜を加えてもおいしく作れます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ