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ピリ辛 担々ビーフンスープ　レシピ・作り方

「ピリ辛 担々ビーフンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.28(18)
ピリ辛のビーフンスープのご紹介です。ビーフンは炒め物でおなじみですが、スープにするとツルツルと食感がよく食べ応えのある一品になります。ピリ辛の担々スープを含んでおいしいですよ。手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルにお湯、ビーフンを入れてパッケージの表記通りに戻します。お湯を切り、流水で冷やして水気を切ります。
  • 3中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉、1、(A)を入れて、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。もやし、(B)を加えさっと炒め合わせます。
  • 4スープの材料を入れて中火で熱し、味がなじむまで2分程煮ます。2、酢を加えてひと煮立ちさせ火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、パクチーをのせ、ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤、ラー油の量はお好みで調整してください。 チンゲン菜やニラなどお好みの野菜を加えてもおいしく作れます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリ辛の効いた香り高いスープが特徴的な一品です。ビーフンがスープを吸って、コクのある味わいに仕上がります。豆腐や大根、ニラなどの野菜を加えたり、肉団子を入れたりとアレンジも自在。花山椒を加えると本格的な担々麺の風味が楽しめます。辛みと酸味のバランスが絶妙で、スープは少し濃いめに作るのがコツ。寒い日に体が温まる一品として、多くの方に好評をいただいています。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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