あさりときのこのバター醤油蒸し レシピ・作り方

「あさりときのこのバター醤油蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりときのこの酒蒸しをバター醤油風味にしてみました。 あさりときのこの旨味が効いているので、少ない調味料で簡単に作ること出来ますよ。 お酒のおつまみにもオススメです。お好みのきのこを入れてアレンジしても美味しいですよ。
調理時間:15分 (アサリの砂抜きの時間は含まない)
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • アサリ (殻付き)200g
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • ニンニク1片
  • 料理酒大さじ3
  • ①有塩バター15g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1.
    しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにアサリと2、料理酒を入れて蓋をします。強火で煮立つまで加熱します。
  5. 4.
    煮立ったら、中火にします。1と①を入れて、蓋をしたまま、アサリの殻が全て開くまで3分程加熱します。
  6. 5.
    全体を混ぜ合わせたら、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、有塩バターや醤油の量をお好みで調整してください。
ニンニクはすりおろしニンニクでも代用いただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉と大根のさっぱり梅煮
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください