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あさりときのこのバター醤油蒸し レシピ・作り方
「あさりときのこのバター醤油蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.48(47)
あさりときのこの酒蒸しをバター醤油風味にしてみました。
あさりときのこの旨味が効いているので、少ない調味料で簡単に作ること出来ますよ。
お酒のおつまみにもオススメです。お好みのきのこを入れてアレンジしても美味しいですよ。
あさりときのこの旨味が効いているので、少ない調味料で簡単に作ること出来ますよ。
お酒のおつまみにもオススメです。お好みのきのこを入れてアレンジしても美味しいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アサリは砂抜きをしておきます。
- 1しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3フライパンにアサリと2、料理酒を入れて蓋をします。強火で煮立つまで加熱します。
- 4煮立ったら、中火にします。1と(A)を入れて、蓋をしたまま、アサリの殻が全て開くまで3分程加熱します。
- 5全体を混ぜ合わせたら、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、有塩バターや醤油の量をお好みで調整してください。
ニンニクはすりおろ しニンニクでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
47人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくバター醤油の風味が、あさりときのこの旨味を見事に引き立てる一品です。しめじ、エリンギ、しいたけなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。仕上げにミツバをのせると香りと彩りが華やかに。5分程度で手軽に作れるうえ、栄養満点でヘルシー。箸が止まらないおいしさで、おつまみにもぴったり。あさりは砂抜きを忘れずに、醤油は控えめがおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
