オクラを生で食べるための下ごしらえ レシピ・作り方

「オクラを生で食べるための下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラを生で食べる下処理をご紹介します。オクラを生で食べたことはありますか。オクラは下処理をすれば、加熱しなくても生で食べられますよ。このやり方をマスターすれば、食卓にあと一品足りない時でもすぐに出来るので、ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • オクラ 4本
  • 小さじ1/2
  • 適量

作り方

  1. 1. オクラに塩を振り、まな板の上でコロコロと転がして、板ずりをします。
  2. 2. 水でさっと洗い流します。
  3. 3. オクラはヘタの部分とガクの部分を、切り落とします。
  4. 4. 刻むなどして、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

手順1で板ずりをすると、素材の色を鮮やかにしたり、表面がなめらかになります。また、調味料がしみ込みやすくなる効果もありますよ。

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