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白瓜と豚肉の胡麻みそ炒め煮 レシピ・作り方
「白瓜と豚肉の胡麻みそ炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白瓜と豚肉の胡麻みそ炒めのご紹介です。シャキシャキの白瓜の歯ごたえと豚肉の旨味が、胡麻みそダレとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもおすすめですよ。お好みの野菜を入れると、アレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 白瓜は、縞目状に皮をむきます。縦半分に切り、種を取り除き、1cm幅に切ります。
- 2 豚肩ロースは、3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに胡麻みそダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 5 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6 豚肩ロースに火が通ったら、3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で3分程炒め煮にし、火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚肩ロースはお好みの部位で代用いただけます。 事前に調味料を混ぜ合わせると、味が全体に均一になじみ、簡単に仕上がります。
たべれぽ
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よくある質問
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