磯香る ふのりとニラの豚バラ塩炒め レシピ・作り方

「磯香る ふのりとニラの豚バラ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

磯香る、ふのりとニラの豚バラ塩炒めはいかがですか。磯の香りが、風味豊かなコリコリ食感のふのりと、ジューシーな豚バラ肉の旨味、食欲をそそるシャキシャキとしたニラがよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ニラ 80g
  • ふのり (乾燥) 10g
  • 水 (戻す用) 適量
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ボウルに水とふのりを入れ、5分程おいて戻し、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  6. 6. ふのりに油がまわったら中火のまま、2と①を入れ炒め合わせます。
  7. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます。

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