カシューナッツで濃厚 トマトクリームパスタ レシピ・作り方
「カシューナッツで濃厚 トマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
乳製品を使わず、カシューナッツペーストで濃厚に仕上げたヴィーガントマトクリームパスタのご紹介です。生クリームやチーズの代用品としても便利なカシューナッツは、ペースト状にすることでトマトソースとよく絡み、なめらかな舌触りに仕上がります。出来上がったソースは、ラザニアやグラタンソースとしてもお使いいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆでる用) 1000ml
- 塩 (ゆでる用) 小さじ2
- ソース
- カットトマト缶 150g
- (A)水 80ml
- (A)カシューナッツ 50g
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒こしょう (トッピング用) 適量
作り方
- 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水を切ります。
- 2. フードプロセッサーに(A)を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたらカットトマト缶を加えます。
- 4. ひと煮立ちしたら2と塩を加え、中火で混ぜ合わせます。
- 5. 再びひと煮立ちしたら火を止めて1を入れ、ソースが全体に絡むまで混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛りつけ、黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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