カシューナッツで濃厚 トマトクリームパスタ レシピ・作り方

「カシューナッツで濃厚 トマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

乳製品を使わず、カシューナッツペーストで濃厚に仕上げたヴィーガントマトクリームパスタのご紹介です。生クリームやチーズの代用品としても便利なカシューナッツは、ペースト状にすることでトマトソースとよく絡み、なめらかな舌触りに仕上がります。出来上がったソースは、ラザニアやグラタンソースとしてもお使いいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆでる用) 1000ml
  • 塩 (ゆでる用) 小さじ2
  • ソース
  • カットトマト缶 150g
  • ①水 80ml
  • ①カシューナッツ 50g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう (トッピング用) 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水を切ります。
  2. 2. フードプロセッサーに①を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたらカットトマト缶を加えます。
  4. 4. ひと煮立ちしたら2と塩を加え、中火で混ぜ合わせます。
  5. 5. 再びひと煮立ちしたら火を止めて1を入れ、ソースが全体に絡むまで混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛りつけ、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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