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白菜と鶏肉の中華煮　レシピ・作り方

「白菜と鶏肉の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.39(111)
白菜と鶏肉の中華煮はいかがでしょうか。白菜の甘みとジューシーな鶏もも肉の旨みがおいしい一品です。鶏もも肉にオイスターソースを揉み込んでから煮込むので、味がしっかりと染み込みます。お好みで春雨を一緒に煮込んでもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備白菜はザク切りにしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  • 1ボウルに鶏もも肉、(A)を入れ、手で揉みます。片栗粉を加え、更に揉みます。
  • 2中火に熱したフライパンにごま油をひき、ニンニク、1を入れ、炒めます。
  • 3全体に油が回ったら、白菜、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせます。蓋をして中火で6分程煮込みます。
  • 4鶏もも肉に火が通ったら、調味料の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 調味料の分量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
111人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる、柔らかな鶏肉と白菜の相性抜群の一品です。白菜から出る水分が多いため、水は50mlほどに控えめにするのがポイント。しめじ、人参、えのきなど、好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。鶏肉に下味をつけて寝かせると驚くほど柔らかく仕上がります。オイスターソースのコクと旨みが効いた優しい味付けで、お子様にも大人気のメニューです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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