白菜と鶏肉の中華煮 レシピ・作り方

「白菜と鶏肉の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と鶏肉の中華煮はいかがでしょうか。白菜の甘みとジューシーな鶏もも肉の旨みがおいしい一品です。鶏もも肉にオイスターソースを揉み込んでから煮込むので、味がしっかりと染み込みます。お好みで春雨を一緒に煮込んでもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 250g
  • 鶏もも肉 200g
  • ①オイスターソース 大さじ1/2
  • ①はちみつ 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 煮汁
  • 150ml
  • 中華スープの素 (ペースト) 小さじ1
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 白菜はザク切りにしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. ボウルに鶏もも肉、①を入れ、手で揉みます。片栗粉を加え、更に揉みます。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、ニンニク、1を入れ、炒めます。
  4. 3. 全体に油が回ったら、白菜、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせます。蓋をして中火で6分程煮込みます。
  5. 4. 鶏もも肉に火が通ったら、調味料の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 調味料の分量は、お好みで調整してください。

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