コーンプディング レシピ・作り方

「コーンプディング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしをたっぷり使った、コーンプディングのご紹介です。アメリカではよく食べられている一品なのですが、お肉料理などの付け合せにもぴったりですよ。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(14×23×5.5cmの耐熱皿))

  • コーン (缶詰、正味量) 150g
  • 有塩バター 10g
  • 生クリーム 50ml
  • 小さじ1/2
  • クリーム
  • コーン 150g
  • 牛乳 100ml
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. フードプロセッサーにクリームの材料を入れて攪拌し、なめらかになったらボウルに移します。
  3. 2. フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、コーンを入れてバターが全体になじむまで炒めます。
  4. 3. 生クリーム、塩を入れて中火でとろみが付くまで加熱します。
  5. 4. 火から下ろし、1に加えてホイッパーで混ぜます。
  6. 5. 耐熱容器に流し込み、天板にのせ、天板にお湯を張り170℃のオーブンで25分、湯せん焼きにします。
  7. 6. 粗熱が取れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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