ほくほく 焼きカブの味噌田楽 レシピ・作り方

「ほくほく 焼きカブの味噌田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.46
(21)

焼きカブの味噌田楽のご紹介です。加熱したカブは甘みが増し、ホクホクとしておいしいですよ。電子レンジで加熱してから焼き色をつけるので加熱時間も短く、お手軽です。お酒のおつまみとしておすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 カブは葉を1cm程残して切り落とし、皮をむき、8等分のくし切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに1、水を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 3 中火で熱したフライパンに油をひかずに2を入れて焼きます。
  4. 4 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  5. 5 同じフライパンに(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 6 お皿に4を盛り付け、5、白すりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
21人の平均満足度
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リーナ
リーナ
2022.3.9
赤味噌使用◎ レンチンして、フライパンで 焼き目をつけるだけなので♪ すぐ出来上がる一品でした。 美味しい♡
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カオス
カオス
2024.6.19
美味しい!!! 皮残しましたが、食感になってとっても皮残しおすすめです! また作ります。
2人のユーザーが参考になった
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ふたりぐらし
ふたりぐらし
2022.2.1
見栄えが良くカリカリとトロリ両方味わえました。 簡単に出来るのでまた作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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み
2024.6.18
とっても美味しかったです!シャキッとしたカブの食感が程よく残っていました。味噌の味付けも濃すぎず薄すぎずでぴったりでした。
1人のユーザーが参考になった
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あおりんご
あおりんご
2025.6.26
貰ったカブが萎びていたのか、チンしてもちょっと堅かったです。市販の田楽味噌で

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。