鶏もも肉と大根のピリ辛煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉と大根のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と大根を使ったピリ辛煮のご紹介です。やわらかい大根に、ジューシーな鶏もも肉とピリッとした辛さの豆板醤の旨味がよく染みこんだ、ご飯にはもちろんお酒のお供にもぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 スナップえんどうはヘタと筋を取っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. スナップえんどうは斜め半分に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま、1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をして、大根がやわらかくなるまで10分程煮ます。2を加え、蓋をしてスナップえんどうに火が通るまでさらに2分程煮ます。
  7. 6. 火から下ろし、器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 鶏もも肉は、鶏むね肉など他の部位の鶏肉でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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