ミュートを解除
鶏もも肉と大根のピリ辛煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉と大根のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(9)
鶏もも肉と大根を使ったピリ辛煮のご紹介です。やわらかい大根に、ジューシーな鶏もも肉とピリッとした辛さの豆板醤の旨味がよく染みこんだ、ご飯にはもちろんお酒のお供にもぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。 スナップえんどうはヘタと筋を取っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1大根は5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2スナップえんどうは斜め半分に切ります。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
- 5中火のまま、1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をして、大根がやわらかくなるまで10分程煮ます。2を加え、蓋をしてスナップえんどうに火が通るまでさらに2分程煮ます。
- 6火から下ろし、器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
鶏もも肉は、鶏むね肉など他の部位の鶏肉でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
