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ごはんにひと工夫 鶏のさっぱり丼　レシピ・作り方

「ごはんにひと工夫 鶏のさっぱり丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.87(5)
暑い季節にもぴったりの鶏のさっぱり丼はいかがでしょうか。ごはんに大葉とミョウガを混ぜ込んでいるのであっさりと召し上がっていただけます。また、鶏の味付けには酢も使用しているのでさっぱりしていますよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大葉は軸を切り落とし千切りにします。ミョウガは半分にし、薄切りにします。
  • 2梅干しは種を取り、たたきます。
  • 3鶏もも肉は一口大に切りバットに入れ、片栗粉をまぶします。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を皮面から焼き、焼き色ついたら裏返し、料理酒をふり蓋をして5分ほど中に火が通るまで加熱します。
  • 5蓋を取り(A)を入れ全体をなじませます。
  • 6ボウルにごはんを入れ1の半量、2、白いりごまを加え混ぜ合わせます。
  • 7器に6を盛り、5を上にのせます。最後に残りの1を上に乗せれば完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉や豚肉など他の部位やお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.87
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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