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菜の花のブルーチーズソースサラダ レシピ・作り方
「菜の花のブルーチーズソースサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
菜の花の食感とゴルゴンゾーラチーズの濃厚なソースが合うシンプルですぐできるレシピです！チーズの種類を変えても良いです。味付けがチーズの味しかないので、青カビ系やウォッシュ系など味がしっかりとしているものをオススメします。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 菜の花1束
- ゴルゴンゾーラチーズ30g
- (A)
- 生クリーム50ml
- 有塩バター12g
- 塩適量
手順
- 1菜の花は根元を落とし、3cm幅に切ります。
- 2湯を沸かし、塩を加え、さっと塩茹でします。
- 3茹でたら冷水にさらします。
- 43の水気を切ります。
- 5小鍋に、(A)を入れて温まってきたら、ゴルゴンゾーラチーズを入れて中火で溶かします。
- 64を器に盛り、5をかけたら完成です。
コツ・ポイント
菜の花は、茹で過ぎずさっと茹でてください。柔らかくなり過ぎてしまうと折角の食感が失われてしまいます。湯で茹でる時に入れる塩の量は、ひとつまみくらいで大丈夫です。ゴルゴンゾーラチーズの量はお好みでご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
