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ゆず胡椒香る ホクホクの長芋煮　レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る ホクホクの長芋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.46
(15)

ホクホクとした食感の長芋煮のご紹介です。ほんのりと甘辛い味付けで、ゆず胡椒の香りが食欲をそそります。ごはんに合いますし、冷めても味が染み込み柔らかいので、お弁当にもオススメですよ。是非、おためしください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 長芋は乱切りにします。
  3. 2 鍋に、水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけます。
  4. 3 煮立ったらアクを取り、(A)を入れ弱火で5分煮ます。
  5. 4 アクを取り、ゆず胡椒を入れ弱火で3分ほど煮ます。竹串が長芋にスッと通ったら火からおろします。
  6. 5 器に盛り付けて、小ねぎをふって完成です。

コツ・ポイント

煮立った際に、吹きこぼれないように注意してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
15人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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