ゆず胡椒香る ホクホクの長芋煮 レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る ホクホクの長芋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクとした食感の長芋煮のご紹介です。ほんのりと甘辛い味付けで、ゆず胡椒の香りが食欲をそそります。ごはんに合いますし、冷めても味が染み込み柔らかいので、お弁当にもオススメですよ。是非、おためしください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 300g
  • 300ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 長芋は乱切りにします。
  3. 2. 鍋に、水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけます。
  4. 3. 煮立ったらアクを取り、①を入れ弱火で5分煮ます。
  5. 4. アクを取り、ゆず胡椒を入れ弱火で3分ほど煮ます。竹串が長芋にスッと通ったら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、小ねぎをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

煮立った際に、吹きこぼれないように注意してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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