ミュートを解除
ゆず胡椒香る ホクホクの長芋煮 レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る ホクホクの長芋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.21(16)
ホクホクとした食感の長芋煮のご紹介です。ほんのりと甘辛い味付けで、ゆず胡椒の香りが食欲をそそります。ごはんに合いますし、冷めても味が染み込み柔らかいので、お弁当にもオススメですよ。是非、おためしください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。
- 1長芋は乱切りにします。
- 2鍋に、水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけます。
- 3煮立ったらアクを取り、(A)を入れ弱火で5分煮ます。
- 4アクを取り、ゆず胡椒を入れ弱火で3分ほど煮ます。竹串が長芋にスッと通ったら火からおろします。
- 5器に盛り付けて、小ねぎをふって完成です。
コツ・ポイント
煮立った際に、吹きこぼれないように注意してください。
お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。