塩鮭とたっぷり長ねぎのクリーム煮 レシピ・作り方

「塩鮭とたっぷり長ねぎのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩鮭とたっぷりの長ねぎを使ってクリーム煮にしてみました。塩鮭の旨味と長ねぎの食感がクリームソースとよく合います。生鮭でも美味しく頂けます。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。茹でたスパゲティを絡めても美味しいので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 塩鮭は骨を取り、一口大に切ります。
  2. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れ、薄く焼き色が付くまで3分程中火で焼き、一度皿に取り出します。
  4. 4. 同じフライパンに2を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5. 薄力粉をふるい入れ、全体に粉が付くまで中火で炒めます。残りのクリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせます。
  6. 6. 3を戻し入れ、中火で3分程煮込みます。火を止めて器に盛りつけ、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩鮭に塩分が多く含んでますので、クリームソースの塩加減は、お好みで調整してください。煮込む時は焦がさないように、時々かき混ぜながら煮込んでください。

たべれぽ

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