かぼちゃとにんにくの芽の炒め物 レシピ・作り方

「かぼちゃとにんにくの芽の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.60
(27)

甘くてホクホクのかぼちゃを、豚バラ肉、にんにくの芽と一緒に炒め合わせました。かぼちゃは、あらかじめ電子レンジで加熱をし、柔らかくしてありますので、炒める時間の短縮ができますよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 かぼちゃは、一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2 にんにくの芽は、長さ3cmに切ります。
  3. 3 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ3を炒めます。
  5. 5 豚バラ肉の色が変わったら1、2を加え中火で炒め合わせます。
  6. 6 調味料の材料を加え炒め合わせたら、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃは、電子レンジで加熱することにより、炒める時間を短縮しています。加熱時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの芽とかぼちゃの意外な組み合わせが大好評!かぼちゃをホクホクに仕上げるコツは、レンジでチンする時間を短めにすることです。オイスターソースで味付けした甘辛い味わいと、にんにくの芽の食感が絶妙にマッチし、思わぬ旨みと深い味わいが楽しめます。彩りも鮮やかで栄養満点の一品に仕上がります。おつまみにも最適で、豚肉や鶏肉など好みの具材でアレンジも可能です。
たべれぽの写真
ねり
ねり
2021.9.3
先にニンニクの芽だけ茹でました。期待していなかった分(失礼💦)美味しすぎてびっくりしました!これは定期的に作ろうと思いました☺️
3人のユーザーが参考になった
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banbankb
banbankb
2019.8.1
8月1日 これまで作ってきた1品の中で、1番味がまとまっていた感じがします。
2人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.10.7
甘いかぼちゃとにんにくの芽が合います。かぼちゃがオイスターソースで甘辛く味付けされていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Yoshimura Nayu
Yoshimura Nayu
2025.6.14
おつまみに最高
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グレイ七子
グレイ七子
2022.9.21
美味しかったです!
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kichi
kichi
2022.2.1
かぼちゃラップ500W3分30秒 豚バラ肉→鷄もも肉 料理酒15mlオイスターソース10ml 醤油10ml おいしかったです 5/5点 大満足⭕️
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バーバママ
バーバママ
2021.12.6
カボチャの新しい食べ方発見!豚肉だけど、牛肉のような旨味が出ていてビックリ!カボチャが柔らかくなり過ぎないように、レンジでチンは短めにして大正解!彩りも綺麗で栄養満点!次は銀杏を入れてみよ〜っと。
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かこ
かこ
2021.10.30
ニンニクの芽は必須で、カボチャとの取り合わせが美味しかった。 カボチャは、薄めに切って、チンして入れたので時短な料理。 彩りも綺麗なので、リピ決定です。
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nao
nao
2018.11.2
かぼちゃが余ったので☺️ 豚肉は抜いて作りました。 ニンニクの芽との組み合わせは思い付かなかった! 美味しかったです。 ☆☆

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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