長ねぎと豚バラ肉のおかか炒め レシピ・作り方

「長ねぎと豚バラ肉のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろりと甘い長ねぎを使った炒め物のご紹介です。長ねぎの甘さと豚バラ肉の旨味に、かつお節の風味が加わった、ごはんのおかずにぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. しめじは手でほぐします。
  5. 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を加えて色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 中火のまま、2を加えしんなりとするまで炒めます。
  8. 7. 3、①を加えて、全体に味がなじむまで炒め豚バラ肉に火が通ったら、かつお節をふり入れ軽く混ぜ火から下ろします。
  9. 8. 器に盛りつけ、1を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味は変わりますがごま油は、サラダ油でも代用できます。 長ねぎは、薄く切ることで火が通りやすくなり時間短縮できます。

たべれぽ

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