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シナモン風味のプルーンジャム レシピ・作り方
「シナモン風味のプルーンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
ブランデーの熟成されたフルーティーな香りとシナモンのスパイシーな味わいで、ちょっぴり大人のプルーンジャムに仕上げました。プルーンは火を通すことで、とろりとした甘さが際立ち、別格の美味しさが味わえます。クラッカーやチーズに添えて、ワインのお供としてもお楽しみいただけます。
材料（200g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備プルーンは水で洗い、水気を拭き取っておきます。 保存瓶は煮沸しておきます。
- 1プルーンは半分に切り、種を取り除いて1cm角に切ります。
- 2ボウルに1と砂糖を入れて、水気が出るまで30分ほど置きます。
- 3鍋に2を入れて中火にかけ、砂糖が溶けて煮立ってきたらアクを取り除き、15分ほど弱火で煮ます。
- 4とろみがついたらレモン汁とブランデー、シナモンパウダーを加えて全体をかき混ぜアルコールが飛んだら火から下ろし、粗熱が取れたら保存瓶に移して完成です。
コツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
こちらのレシピはブランデーを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれ る可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。