れんこんの半月切り レシピ・作り方

「れんこんの半月切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンの半月切りのご紹介です。輪切りを半分にした形で、食べやすい切り方です。大根、にんじん、タケノコなど、様々な食材に使用されます。半月切りをマスターして、様々なレンコン料理を作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンはよく洗っておきます。
  2. 1. 1cm幅で切る方法 レンコンは縦半分に切り、端から1cm幅くらいの一定の幅で切り、皮を剥きます。
  3. 2. 2mm幅で切る方法 レンコンの皮を剥いて、縦半分に切り、切り口を下にして端から2mmぐらいの一定の幅で切ります。

料理のコツ・ポイント

調理方法によって厚さは異なりますが、きんぴらやサラダの場合は薄めに、煮物の場合は厚めに切ります。 今回は厚く半月切りにしてから皮を剥く方法と、皮を剥いてから薄く半月切りにする方法の2種類の切り方をご紹介しております。

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