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れんこんの半月切り レシピ・作り方
「れんこんの半月切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
レンコンの半月切りのご紹介です。輪切りを半分にした形で、食べやすい切り方です。大根、にんじん、タケノコなど、様々な食材に使用されます。半月切りをマスターして、様々なレンコン料理を作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- レンコン1本
手順
- 準備レンコンはよく洗っておきます。
- 11cm幅で切る方法 レンコンは縦半分に切り、端から1cm幅くらいの一定の幅で切り、皮を剥きます。
- 22mm幅で切る方法 レンコンの皮を剥いて、縦半分に切り、切り口を下にして端から2mmぐらいの一定の幅で切ります。
コツ・ポイント
調理方法によって厚さは異なりますが、きんぴらやサラダの場合は薄めに、煮物の場合は厚めに切ります。
今回は厚く半月切りにしてから皮を剥く方法と、皮を剥いてから薄く半月切りにする方法の2種類の切り方をご紹介しております。
