さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは種とわたを取り除いておきます。 アーモンドは粗みじん切りにしておきます。
2. 1 紫玉ねぎは薄切りにして、水に10分ほどさらします。
3. 2 さつまいもとかぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。
4. 3 耐熱ボウルに1、2を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。フォークでなめらかになるまでつぶします。
5. 4 水気を切った1、カッテージチーズ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 器に盛り付け、アーモンドをのせて完成です。