さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ レシピ・作り方

「さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとかぼちゃのサラダレシピのご紹介です。さつまいもとかぼちゃの甘みと、さっぱりとしたカッテージチーズが良く合います。電子レンジで加熱するので短い時間で簡単に出来ます。あと一品が欲しい時などに作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 150g
  • かぼちゃ 150g
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 適量
  • カッテージチーズ 60g
  • ①はちみつ 小さじ2
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • アーモンド (無塩) 10g

作り方

  1. 準備. さつまいもは、よく洗っておきます。 かぼちゃは、種とわたを取り除いておきます。 アーモンドは、刻んでおきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れ、10分ほどさらします。
  3. 2. さつまいもとかぼちゃは、皮付きのまま2cm角に切ります。
  4. 3. 1と2を耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。フォークで滑らかになるまで潰します。
  5. 4. 水気を切った1、カッテージチーズ、①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、アーモンドを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。

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