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手作り卵ふりかけ レシピ・作り方
「手作り卵ふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭でお作りいただける、卵ふりかけのご紹介です。じっくりと弱火で炒ることで、とてもおいしく仕上がりますよ。あたたかいごはんにたっぷりとのせて召し上がってみてくださいね。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 かつお節をすり鉢で細かくなるまですります。
- 2 耐熱ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、薄力粉を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程、固まるまで加熱します。
- 3 濾し器で裏ごしします。
- 4 フライパンを弱火で熱し、3を入れて乾燥するまで15分程炒り、1、白いりごまを加えて更になじむまで1分程炒ります。火を止め、のりを加えて混ぜて器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 炒るときは焦げないように常にかき混ぜながら加熱をしてみてくださいね。
たべれぽ
ちいたま🐣
2021.10.6
卵ふりかけというよりかつおふりかけに近い味になりましたが、とっても美味しく出来ました！
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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