レンジで簡単 ふわふわ卵の生姜あんかけ レシピ・作り方

「レンジで簡単 ふわふわ卵の生姜あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に作れる、ふわふわ卵の生姜あんかけのレシピのご紹介です。ふわふわの卵に、生姜が効いた上品な味わいのあんをかけて仕上げました。白だしで簡単に味が決まるお手軽な一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 4個
  • ①水 大さじ3
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • あんかけ
  • 100ml
  • 白だし 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし) 6粒

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. ボウルに卵と①を入れて混ぜ合わせ、ラップを敷いた耐熱ボウルに半量入れます。
  3. 2. ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出してかき混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで30秒卵に火が通るまで加熱します。同様にもう一つ作ります。
  4. 3. 別の耐熱ボウルにあんかけの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをせずに600Wの電子レンジでとろみが付くまで1分加熱します。
  5. 4. お皿に2を盛り付けて3をかけ、枝豆をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回は300ml容量の耐熱ボウルを使用しています。

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