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かぼちゃと白菜と鶏ひき肉の甘辛炒め　レシピ・作り方

「かぼちゃと白菜と鶏ひき肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.36
(38)

かぼちゃを使った甘辛炒めのご紹介です。かぼちゃの甘さと煮汁の甘じょっぱさが相性抜群ですよ。また白菜の食感が良く、箸が進みます。白菜の代わりにししとうやピーマン、長ねぎを加えても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かぼちゃはワタと種を取り除き、一口大に切っておきます。白菜は葉と白い部分に切り分け、一口大のざく切りにしておきます。
  2. 1 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程、中に火が入るまで加熱します。
  3. 2 ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、 2を入れて中火で2分程、色が変わるまで炒めます。
  5. 4 1、白菜を加えて中火で炒め、白菜の白い部分がしんなりしてきたら(B)を入れて汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5 皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かぼちゃの大きさや量によって、加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かぼちゃの自然な甘みが調味料と絶妙にマッチし、白菜のシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。鶏ひき肉に和風だしを加えて炒めることで、トロトロ食感の具材にお肉の旨みが染み渡ります。かぼちゃは電子レンジで下処理すれば時短できて便利。水分が出やすい場合は片栗粉でとろみをつければ、まろやかな味わいに仕上がります。かぼちゃ嫌いな方でも美味しく食べられると好評です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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