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かぼちゃと白菜と鶏ひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方
「かぼちゃと白菜と鶏ひき肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.36(39)
かぼちゃを使った甘辛炒めのご紹介です。かぼちゃの甘さと煮汁の甘じょっぱさが相性抜群ですよ。また白菜の食感が良く、箸が進みます。白菜の代わりにししとうやピーマン、長ねぎを加えても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かぼちゃはワタと種を取り除き、一口大に切っておきます。白菜は葉と白い部分に切り分け、一口大のざく切りにしておきます。
- 1耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程、中に火が入るまで加熱します。
- 2ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、 2を入れて中火で2分程、色が変わるまで炒めます。
- 41、白菜を加えて中火で炒め、白菜の白い部分がしんなりしてきたら(B)を入れて汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
- 5皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
か ぼちゃの大きさや量によって、加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
39人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃの自然な甘みが調味料と絶妙にマッチし、白菜のシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。鶏ひき肉に和風だしを加えて炒めることで、トロトロ食感の具材にお肉の旨みが染み渡ります。かぼちゃは電子レンジで下処理すれば時短できて便利。水分が出やすい場合は片栗粉でとろみをつければ、まろやかな味わいに仕上がります。かぼちゃ嫌いな方でも美味しく食べられると好評です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日 持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
