かぼちゃと白菜と鶏ひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

「かぼちゃと白菜と鶏ひき肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使った甘辛炒めのご紹介です。かぼちゃの甘さと煮汁の甘じょっぱさが相性抜群ですよ。また白菜の食感が良く、箸が進みます。白菜の代わりにししとうやピーマン、長ねぎを加えても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 250g
  • 白菜 150g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②料理酒 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃはワタと種を取り除き、一口大に切っておきます。白菜は葉と白い部分に切り分け、一口大のざく切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程、中に火が入るまで加熱します。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、 2を入れて中火で2分程、色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1、白菜を加えて中火で炒め、白菜の白い部分がしんなりしてきたら②を入れて汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かぼちゃの大きさや量によって、加熱時間を調整してください。

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