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スナップえんどうとオクラのピーナッツ和え　レシピ・作り方

「スナップえんどうとオクラのピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.31
(5)

スナップえんどうとオクラのピーナッツ和えのご紹介です。スナップえんどうの歯応えと粘りのあるオクラが、ピーナッツの和え衣とよく合います。お好みのナッツを入れるとアレンジが広がります。もう一品ほしい時などにも、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ジッパー付き保存袋にピーナッツを入れ、めん棒で粒が残る程度に砕きます。
  2. 2 スナップえんどうは、筋を取ります。
  3. 3 オクラは塩をふって板ずりをし、ヘタを取ります。
  4. 4 お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、1分程ゆで、ザルに上げます。
  5. 5 同じ鍋に3を入れ、40秒程ゆで、ザルに上げます。
  6. 6 ボウルに1、残りの和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 7 4、5を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

和え衣は甘めに仕上げてますので、お好みで砂糖を調整してください。 仕上がりが水っぽくならないように、野菜の水分を切ってから混ぜ合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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