バカボン家の特製すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのき、しめじは石づきを切り落としほぐします。しいたけは軸を取り、カサの部分に切り込みを入れます。
2. 2 長ねぎは2cm幅の斜め切りにし、焼き豆腐は8等分に切ります。
3. 3 春菊は根元の固い部分を切ります。
4. 4 鍋に割り下の材料を入れて中火で熱します。砂糖が溶けたら火からおろします。
5. 5 すき焼き鍋を中火で熱し、牛脂を入れます。溶けたら牛もも肉を加えて炒めます。
6. 6 牛もも肉に焼き色がついたら4の割り下をひたひたになるくらいすき焼き鍋に入れ、1、2、3としらたきを加えて中火で8〜10分煮込みます。全体に味が染み込んだら完成です。お好みで卵に絡めてお召し上がりください。