甘酸っぱいおいしさ夏みかんジャム レシピ・作り方

「甘酸っぱいおいしさ夏みかんジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏みかんの皮を使わず、果肉のみで作るジャムのご紹介です。甘酸っぱい夏みかんも甘くておいしいジャムになります。マーマレードと違い皮は加えませんので苦味もなくさわやかな仕上がりです。朝食のパンにぬったり、ヨーグルトに加えてもとてもおいしいですよ。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(350g)

  • 夏みかん 2個
  • グラニュー糖 300g

作り方

  1. 準備. 夏みかんの皮は剥いておきます。
  2. 1. 夏みかんの薄皮を取り除き3等分に切り、種はお茶パックに入れます。
  3. 2. 鍋に1、グラニュー糖を入れ中火にかけ混ぜながら30分ほど加熱します。
  4. 3. 汁気が少なくなりとろみが付いたら種を取り、火から下ろします。
  5. 4. 粗熱をとって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の分量は、薄皮と種を取り除いた果肉の重量の50%以上になるように調整して作ってください。夏みかんは、薄皮と種を取り除いた状態で440g使用しました。

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