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野菜手巻きの 焼きしゃぶ レシピ・作り方
「野菜手巻きの 焼きしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりの野菜と食べる、焼きしゃぶのご紹介です。焼きしゃぶは、しゃぶしゃぶ用のお肉をさっと炙って食べる味わい方です。焼肉とはひと味違う軽い仕上がりで、野菜とよく合いますよ。さっと準備してホットプレートで楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛もも肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
- サラダ油 大さじ1
- グリーンリーフ 10枚
- 付け合わせ
- 大根 50g
- 水菜 30g
- 大葉 5枚
- かいわれ大根 15g
- タレ
- 卵黄 2個
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。水菜、かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 大根は千切りにします。
- 2 水菜はざく切りにします。
- 3 小皿にタレの材料を入れます。
- 4 お皿にグリーンリーフ、大葉、かいわれ大根、1、2を盛り付けます。
- 5 熱したホットプレートにサラダ油をひき、牛もも肉を火が通るまで焼きます。
- 6 4のグリーンリーフに3をつけた5、残りの4を包んでお召し上がりください。
コツ・ポイント
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 付け合わせは、にんじんや長ねぎなどお好みの野菜でお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
yoheihosh
2021.10.16
焼きしゃぶうまっ!タレは割下と卵黄にしました。たとえ野菜なくても肉とタレだけですでにごちそう。
6人のユーザーが参考になった
りおあす
2022.3.1
めちゃくちゃ美味しかったです!
お野菜巻くときに豆板醤、からし、柚子胡椒を味変に使いました。
王道豆板醤に勝るものなし。
余った卵白はスープに使いました。
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.11.18
焼きしゃぶ最高。めんつゆの代わりに割下を使用。レタスで巻いて食べるとあっさりするので何枚でも食べられます!
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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