抹茶クリームクレープ レシピ・作り方

「抹茶クリームクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

四角い、抹茶クリームクレープのご紹介です。もちもちの生地に抹茶クリームを包んだ、断面がかわいいクレープです。四角い形なので、手も汚れずに食べられますよ。おもてなしにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 1. ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れてホイッパーで混ぜます。
  2. 2. 薄力粉をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程置きます。
  3. 3. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火が通ったら火から下ろします。同様に繰り返して計8枚焼き、粗熱を取ります。
  4. 4. 抹茶クリームを作ります。耐熱ボウルに抹茶パウダー、お湯を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 別のボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで6分立てにします。4を加えて9分立てにします。
  6. 6. 3の上に5の1/8量をのせて四角形になるように包みます。同様に7個作ります。半分に切り、器に盛り付け、抹茶パウダーをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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