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塩バニラパウンドケーキ レシピ・作り方
「塩バニラパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少しだけ入れた塩が味の決め手。ちょっとのしょっぱさで甘さが引き立つ、塩バニラ味のパウンドケーキレシピです。生クリームの濃厚さでしっとりと仕上がり、バニラエッセンスの香りもオーブンで焼いている時からお部屋に広がりますよ。
材料 （1台分(20cmx7cmx5.5cm)）
手順
- 準備 粉類はふるっておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターと砂糖、塩を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
- 2 卵を加え、よく混ざったら粉類を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 生クリームを少しずつ加えて混ぜたら、バニラエッセンスを入れて混ぜます。全体が混ざったらクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼きます。
- 4 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、ミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
生クリームは牛乳でも代用いただけます。 火の通りをチェックしたい時は、竹串を刺してみてください。何も付いてこなければ火が通っています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うゆ////
砂糖を蜂蜜に変えて作りたいのですが分量は同じで大丈夫ですか？
kurashiru
砂糖の代わりにはちみつを使用する場合は、レシピの半量を目安に置き換えていただくことをおすすめします。砂糖の全量をはちみつに代えると、生地が緩くなったり、甘みが強く出てしまう可能性がありますので、ご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ちゅみω
HMでは作れませんか？
kurashiru
ホットケーキミックスで作るレシピもあるようですが、ホットケーキミックスには薄力粉の他にベーキングパウダーや砂糖などが加えられており、代用しますと風味や食感が変わってしまいます。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
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