塩バニラパウンドケーキ レシピ・作り方

「塩バニラパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少しだけ入れた塩が味の決め手。ちょっとのしょっぱさで甘さが引き立つ、塩バニラ味のパウンドケーキレシピです。生クリームの濃厚さでしっとりと仕上がり、バニラエッセンスの香りもオーブンで焼いている時からお部屋に広がり、食欲をそそります。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20cmx7cmx5.5cm))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 90g
  • 生クリーム 50ml
  • 1個
  • 小さじ1/3
  • バニラエッセンス 3滴
  • ミント 適量枚

作り方

  1. 準備. 粉類はふるっておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖、塩を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2. 卵を加え、よく混ざったら粉類を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3. 生クリームを少しずつ加えて混ぜたら、バニラエッセンスを入れて混ぜます。全体が混ざったらクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼きます。
  5. 4. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

火の通りをチェックしたい時は、竹串を刺してみてください。何も付いてこなければ火が通っている証拠です。 生クリームは牛乳でも代用することができます。

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