ターサイと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

「ターサイと豚肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬になるとスーパーでよく見かけるけど、どうやって食べたら良いかわからない…と、まだまだマイナーな食材ですが、ターサイと相性の良い豚肉を使って簡単に作れるメニューです。安くてボリュームもあるので、夕飯のおかずにぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ターサイ 2束
  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ごま油 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. ターサイと豚肉は5cm幅程度に切ります。
  2. 2. 熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒めます。
  3. 3. 豚肉に火が通ってきたら、ターサイを加えてサッと炒めます。
  4. 4. ターサイがしんなりしてきたら残りの調味料を入れ、よく馴染ませて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ターサイのシャキシャキ感を残すため、あまり炒めすぎないようにしてください。

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