ピーマンと新じゃがいものガーリックしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
• 1新じゃがいもは皮付きのまま細切りにし、5分程水にさらします。
• 2ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り5mm幅に切ります。
• 3ニンニクは薄切りにします。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
• 5ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉を入れ中火で炒めます。
• 6鶏ひき肉の色が変わってきたら1、2を入れ中火で炒めます。
• 7ピーマンがしんなりとしたら(A)を加え中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。