ピーマンと新じゃがいものガーリックしょうゆ炒め レシピ・作り方

「ピーマンと新じゃがいものガーリックしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンと新じゃがいものガーリックしょうゆ炒めのご紹介です。ピーマンと新じゃがいもの食感とガーリックしょうゆの香りがよく合いやみつきになります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにもおすすめです。手軽に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも (120g) 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ピーマン 2個
  • 鶏ひき肉 80g
  • ニンニク 1片
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま細切りにし、5分程水にさらします。
  3. 2. ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り5mm幅に切ります。
  4. 3. ニンニクは薄切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉を入れ中火で炒めます。
  7. 6. 鶏ひき肉の色が変わってきたら1、2を入れ中火で炒めます。
  8. 7. ピーマンがしんなりとしたら①を加え中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は鶏むね肉や鶏ささみでも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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