スナップえんどうとささみのからしマヨ和え レシピ・作り方

「スナップえんどうとささみのからしマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スナップえんどうと鶏ささみのからしマヨネーズ和えのご紹介です。シャキシャキと食感のいいスナップえんどうに、ささみとからしマヨネーズがよく合いますよ。火を使わずに出来るのも嬉しい一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スナップえんどう (計100g) 10本
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 鶏ささみ (50g) 1本
  • 料理酒 小さじ1
  • からしマヨネーズ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 練りからし 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. スナップえんどうはヘタと筋を取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、スナップえんどうを入れて1分程、柔らかくなるまで加熱します。ザルにあげて粗熱を取り、半分に開きます。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程、火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  4. 3. 大きいボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れて和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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