フライパンひとつで作る すき焼き風うどん レシピ・作り方

「フライパンひとつで作る すき焼き風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉たっぷりの、甘辛ダレのつゆだくすき焼き風うどんです。フライパンひとつで具材を炒めるのと煮込むのを両方できるのが魅力のレシピです。短時間で作ることができる食べ応えのあるメニューは、疲れて帰った夜や夜食にぴったりです。生卵を絡めてもおいしいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 長ねぎ 1/3本
  • しいたけ 1個
  • ①水 50ml
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは笠と軸に分け、軸は石づきを切り落として小口切りに、笠は薄切りにします。
  2. 2. 豚こま切れ肉は大きいものがあれば一口大に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油を熱し、1と2を中火で炒めます。
  4. 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら①を加え、具材を端に寄せ、空いたところにうどんを入れ、蓋をして中火で5分煮ます。
  5. 5. うどんが煮えたら全体を混ぜ合わせながら、中火でさっと炒めます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 冷凍うどんを加えてからの煮る時間は、パッケージに表記されている茹で時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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