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濃厚ゴマ味噌だれでいただく湯豆腐　レシピ・作り方

「濃厚ゴマ味噌だれでいただく湯豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.51(8)
さっぱりの湯豆腐にゴマだれをかけていただくレシピの紹介です。白練りごまをたっぷりと使い、白いりごまとごま油の風味で濃厚に仕上がりました。みそのコクもプラスされ、食べ応えのある湯豆腐になっています。ぜひ、作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  • 2ゴマだれの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 3鍋に水を注ぎ昆布を入れ、弱火にかけます。
  • 4沸騰直前で昆布を取り出し、1を入れて中火で5分ほど加熱し、火からおろします。
  • 5小皿に取り分け、2をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐などでも代用できます。 白いりごま、白すりごまは黒いりごま、黒いりごまでも美味しく作れます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。