モチモチ！イカ飯　レシピ・作り方

作り方

1. 1. もち米はたっぷりの水に一晩つけ水捨てもち米をざるにあげます。
2. 2. 人参、ゴボウは千切りしいたけは細切りにして1と酒、みりん、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
3. 3. 下処理したするめいかに2を8分目まで入れつまようじで止めます。
4. 4. お鍋に煮汁の材料と3を入れ沸騰したら落し蓋して中火で20分、弱火で10分、火を止めて10分。
5. 5. 輪切りにしお皿に盛り付け残った煮汁をかけて完成です。