黄金漬け焼きローストチキン ベリーソース レシピ・作り方

「黄金漬け焼きローストチキン ベリーソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家族みんなでおうちパーティー!「エバラ黄金の味」で作るローストチキンのご紹介です。甘酸っぱいミックスベリーと「イエローテイル」でつくるベリーソースがチキンによく合い、「エバラ黄金の味 さわやか檸檬」の風味が食欲をそそりますよ。オーブンを使わずフライパンで調理できるので、おうちでも手軽に挑戦していただけます。ぜひこの機会にお試しくださいね。

調理時間:60分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. 骨付き鶏もも肉は骨に沿って包丁で切り込みを入れます。
  3. 2. 大きめのバッドに漬け込み用の材料を入れ混ぜて1を入れラップをし、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
  4. 3. 調理する30分前に取り出して常温に戻します。
  5. 4. フライパンにサラダ油の半量を入れて強火で熱し、3の2本を皮目を下にして入れ、5分ほど焼き色がつくまで加熱します。
  6. 5. 裏返して30秒ほど加熱し、水を半量入れて蓋をして弱火で10分加熱します。
  7. 6. 骨付き鶏もも肉の中まで火が通ったら強火にし、水分を飛ばして火から下ろします。同様に残り2本も焼きます。
  8. 7. 次にソースを作ります。鍋にミックスベリー、「イエローテイル シラーズ」、いちごジャムを入れて中火にかけ、木べらでミックスベリーをつぶしながら加熱します。
  9. 8. 2割ほど煮詰め、とろみがついたら「エバラ黄金の味 さわやか檸檬」、塩こしょうを入れ混ぜ、火から下ろします。
  10. 9. 付け合わせを添えた器に6を盛り付け、8をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 ・骨付き鶏もも肉は骨に沿って切り込みを入れることで、タレが染みこみやすくなります。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

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