豚バラ肉ともやしのチンジャオロース レシピ・作り方
「豚バラ肉ともやしのチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしを使い、お手軽にできるチンジャオロースのご紹介です。タケノコの代わりにもやしを使い、普段と違うチンジャオロースをお作りいただけます。下味を付けた旨みたっぷりの豚バラ肉と、ピーマンともやしのシャキシャキ食感がおいしい一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。とても簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- 下味
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- もやし 100g
- ピーマン 1個
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ピーマンは細切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに2、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら一度取り出します。
- 5. 同じフライパンに1、もやしを入れ、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。4、(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
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