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豚バラ肉ともやしのチンジャオロース　レシピ・作り方

「豚バラ肉ともやしのチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.47(395)
もやしを使い、お手軽にできるチンジャオロースのご紹介です。タケノコの代わりにもやしを使い、普段と違うチンジャオロースをお作りいただけます。下味を付けた旨みたっぷりの豚バラ肉と、ピーマンともやしのシャキシャキ食感がおいしい一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。とても簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1ピーマンは細切りにします。
  • 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3ボウルに2、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら一度取り出します。
  • 5同じフライパンに1、もやしを入れ、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。4、(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
395人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

お肉に下味をつけることで、しっかりと味が染み込んだジューシーな仕上がりです。シャキシャキのもやしとピーマンの食感が絶妙で、ニンニクの香りが食欲をそそります。簡単で時短なのにご飯がどんどん進む美味しさ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉を使ったり、パプリカや人参を加えたりとアレンジも自在。オイスターソースの風味が効いた本格的な味わいを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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