大根とナスの甘酢漬け レシピ・作り方

「大根とナスの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根とナスでさっぱり甘酢漬けにしてみました。大根の歯応えとナスの旨味が、甘酢とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。お酒にもよく合い、箸休めの一品としても便利です。是非お試しくださいね。

調理時間:65分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. ナスはヘタを取り、1cm幅のいちょう切りにします。
  5. 4. ジッパー付き保存袋に甘酢調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 4に2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程おきます。
  7. 6. 器に5を盛り付け、1を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

野菜は厚みがある程、漬かりにくいので、薄めに切ると漬かりやすくなります。 酢は穀物酢を使用しています。お好みの種類のお酢でもおいしく召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

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