大根とナスの甘酢漬け レシピ・作り方
「大根とナスの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根とナスでさっぱり甘酢漬けにしてみました。大根の歯応えとナスの旨味が、甘酢とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。お酒にもよく合い、箸休めの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
調理時間：65分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を取っておきます。
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. 大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。
- 3. ナスはヘタを取り、1cm幅のいちょう切りにします。
- 4. ジッパー付き保存袋に甘酢調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 4に2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程おきます。
- 6. 器に5を盛り付け、1を乗せて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
野菜は厚みがある程、漬かりにくいので、薄めに切ると漬かりやすくなります。 酢は穀物酢を使用しています。お好みの種類のお酢でもおいしく召し上がりいただけますよ。
たべれぽ
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