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大根とナスの甘酢漬け レシピ・作り方
「大根とナスの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
65分
費用目安
200円
3.88(7)
大根とナスでさっぱり甘酢漬けにしてみました。大根の歯応えとナスの旨味が、甘酢とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。お酒にもよく合い、箸休めの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大葉は軸を取っておきます。
- 0:071.大葉は千切りにします。
- 0:172.大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。
- 0:263.ナスはヘタを取り、1cm幅のいちょう切りにします。
- 0:124.ジッパー付き保存袋に甘酢調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 0:265.4に2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程おきます。
- 0:096.器に5を盛り付け、1を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は厚みがある程、漬かりにくいので、薄めに切ると漬かりやすくなります。
酢は穀物酢を使用しています。お好みの種類のお酢でもおいしく召し上がりいただけますよ。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 180kcal
- 炭水化物：
- 46.5g
- 脂質：
- 0g
- 塩分量：
- 3g
- タンパク質：
- 1.7g
たべれぽ
レシピ満足度
3.88
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
