さつまいもとアーモンドのサラダ　レシピ・作り方

「さつまいもとアーモンドのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホク甘いさつまいもを使ったサラダのご紹介です。アーモンドスライスの食感とレーズンの甘酸っぱさが、さつまいもとよく合います。お酒のお供にはもちろん、パンの具材にも最適です。今回はアーモンドスライスを使いましたが、くるみやお好みのナッツ類を入れても美味しくいただけますので、アレンジしてみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • アーモンドスライス 30g
  • レーズン 10g
  • パセリ (生) 5g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①無糖ヨーグルト 大さじ1/2
  • ①マスタード (粒) 小さじ2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. レーズンは粗みじん切りにします。
  2. 2. パセリはみじん切りにします。
  3. 3. さつまいもは皮つきのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで中に火が通るまで5分程加熱します。
  4. 4. 3に1、2、アーモンドスライス、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 さつまいもの大きさや量によって電子レンジの加熱時間は調整してください。

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