ホタテとちぢみほうれん草のバターソテー レシピ・作り方
「ホタテとちぢみほうれん草のバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉厚のちぢみほうれん草は、食感がよく甘みがあって、さっと炒めるだけで旬の味が楽しめます。ホタテの水煮の旨味と合わせれば、短時間で手軽に風味のよい副菜ができますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ホタテの水煮は汁気を切っておきます。
- 1. ちぢみほうれん草は根元を少し切り落とし、根元に十字に切り込みを入れます。
- 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗い水気を絞ります。
- 3. 5cm幅に切ります。
- 4. フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、ホタテの水煮、3を入れて強火で炒めます。
- 5. ちぢみほうれん草がしんなりしたら、(A)を入れ炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ちぢみほうれん草はアク抜きのために下ゆでをしていますが、気にならない方は下ゆでをしなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
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