玉ねぎと里芋の磯辺かき揚げ レシピ・作り方

「玉ねぎと里芋の磯辺かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋と玉ねぎの磯辺かき揚げのご紹介です。里芋のほくほくとした食感と玉ねぎの甘味がやみつきになります。青のりの香りが食欲をそそる一品です。手軽にそろう材料で作れるのでお酒のおつまみにおすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 里芋は1cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、打ち粉用の天ぷら粉を加えて全体がなじむようにさっと混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに衣の材料を入れてさっと混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5をお玉1杯分ずつすくい入れます。衣がカラッとするまで形を整え、中に火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
  8. 7. お皿に盛り付け、塩を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は風味や食感は変わりますが、長芋やさつまいもなど他のいも類で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。 青のりの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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