サクサク 旬野菜のフリット レシピ・作り方

「サクサク 旬野菜のフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の野菜でお作りいただける、野菜のフリットのご紹介です。ビールを衣に入れることで、アルコールと炭酸の効果でサクサクに仕上がるので、時間がたっても食感がよいフリットができますよ。お野菜がたっぷりいただける野菜のフリット、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ズッキーニは長さを半分にし、6等分に切ります。
  2. 2. カリフラワーは小房に分けます。スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
  3. 3. 衣を作ります。ボウルに薄力粉、片栗粉を混ぜ合わせ、ビールを加え泡立て器で混ぜます。
  4. 4. 1、2を3にくぐらせます。
  5. 5. 鍋底から3cmの高さに注いだ揚げ油を180℃に熱し4を揚げます。衣がカラッとするまでそれぞれ2分程揚げ、油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付けレモンを添えて完成です。塩をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

野菜類は、アスパラガスやブロッコリー、パプリカなどお好みのものでお作りいただけます。 ビールの代わりに、炭酸水でもお作りいただけます。 こちらのレシピはビールを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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