豚バラとおからの炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 にんじんは千切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1、おからを加えてさらに炒めます。
5. 4 豚バラ肉に火が通り、全体に油が回ったら水、(A)を加えて中火で水分がなくなるまで木べらで混ぜながら5分ほど加熱し、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて完成です。